Thomas Patek Silvaner Deutschland dass Rosé weit mehr sein

dass Rosé weit mehr sein kann als ein reiner Sommerwein

Gemüsegerichten oder als Aperitif an warmen Tagen

Der Kalkmergel verleiht dem Wein eine mineralische Frische

Abfüller: Andreas Durst

Am Gaumen zeigt sich der Spätburgunder vielschichtig

Thomas Patek Silvaner Deutschland dass Rosé weit mehr seinDieser Wein liegt Thomas Patek besonders am Herzen. Seit 2021 arbeitet er mit dem Weinberg und seinen ber 30 Jahre alten Silvanerreben auf Muschelkalk. Nach selektiver Handlese vergrt der Wein spontan und bleibt zehn Monate auf der Hefe, bevor er unfiltriert abgefllt wird. Kernobst und Kruter, dazu Salz und eine griffige Struktur. Kein ppiger Silvaner, sondern eher ruhig und fest gebaut einer, der mit etwas Luft deutlich mehr erzhlt als direkt nach